五味花生米的做法

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花生米是一种非常常见的食材,而且吃法非常的多样话,而我今天就教大家做五味花生米,制作方法非常的简单,口味香脆,开胃,非常的好吃下饭,是一道不错的菜肴哦!

五味花生米的做法:

1、把花生米洗净浸泡。

蛋糕怎么做 2、浸泡2小时以上后,去皮。

3、用纯净水将其冲洗干净。

4、捞出。沥干水分。

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5、准备5种香辛料:辣椒、花椒、芝麻、孜然、披萨草。

6、锅中放油,放入沥干水分的花生米。

7、中小火将其炸制微微发大骨头怎么做好吃黄,浮起后即可关火。

8、捞出,备用。

9、锅留底油,放入花椒、孜然,小火炒香。

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10、放入辣椒。

11、放入备用的花生米,同时放入芝麻、披萨草。

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12、加盐、味精调味。

13、翻拌均匀,即可关火。

成品图:

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五味花生米小提示:

1、花椒和孜然需要炒熟后,才可以食用,所以要先入锅。

2、放入花生米以后,是调味的过程,一定要用小火。

花生的适宜人群:

禁忌人群:胆病患者慎食;体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。

花生的功效与作用:

花生,味甘,性平;归脾、肺经。健脾养胃,润肺化痰。主脾虚不运,反胃不舒,乳妇奶少,脚气,肺燥咳嗽,大便燥结。

1、促进生长发育,花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。

2、健脑益智,促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3、延缓衰老,花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。

4、润肺止咳,润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

5、止血,凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。”

6、降低胆固醇,防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。另外,花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇,可预防癌症的发生及发展,具有抗动脉粥样硬化和冠心病,缺血性心脏病,高血脂的防治作用。

7、养血通乳,滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

8、防癌,花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

花生的选购:

如果买的是带壳花生,应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满;如果是不带壳的干花生仁,要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。

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