猪血怎么做好吃又简单?

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原标题:猪血怎么做好吃又简单?

猪血米粉

主料:猪血 (300克)、粉丝 (1把)、肥五花肉 (50克)。

辅料:香葱 (2棵)、楚天博客姜 (1块)、油方 (10个)。

做法:

1、猪血清水泡一段时间,最好买来就泡上。五花肉选肥肉部分切成丁。

2、香葱切小段,姜切丝,油方分成小块。

3、粉丝冷水泡软。

4、猪血切条,放开水煮一下,温水清洗几遍。

5、热锅放油,先下姜丝爆锅。

6、放五花肉丁翻炒出油。

7、放足量水。开锅后放入猪血。

8、放入泡好的粉丝。再次烧开后放油方。

9、放生抽,盐,胡椒粉,醋等调味,停火出锅。

10、在碗内撒香葱。

  木耳猪血汤

猪心怎么做好吃

食材:熟猪血 (300克)、水发黑木耳 (100克)、豆腐 (100克)、瘦肉 (100克)。

做法:

1、买回来的熟猪血洗净切片,煮锅放水烧沸,放入姜片和少许料酒,下切好的猪血片焯水一下去除血腥味。

2、瘦肉洗净切薄片,切三片姜备用。

3、豆腐切楚天博客大螃蟹怎么做好吃片,葱和香菜洗净切细备用。

4、水发黑木耳洗净撕成小朵备用。

5、把切好的瘦肉和姜片放入煮锅里,加入适量水煮沸后撇去浮沫,改小火煮十分钟。

6、放入黑木耳煮二十分钟。

7、放入猪血、豆腐同煮一会。

8、调入胡椒粉、盐和鸡精。

9、淋入少许香油,放入葱和香菜即可关火。

 韭菜炒猪血

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做法:

1、将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用;

2、猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水汆烫过备用;

3、将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下;

4、最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

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